Wiadomości branżowe

Dom / Wiadomości / Wiadomości branżowe / Budowa i zasada działania aluminiowych patelni z powłoką nieprzywierającą

Budowa i zasada działania aluminiowych patelni z powłoką nieprzywierającą

Głównym materiałem aluminiowej patelni z powłoką nieprzywierającą jest stop aluminium, który charakteryzuje się niską gęstością, dużą wytrzymałością i dobrą przewodnością cieplną. Powierzchnia garnka ze stopu aluminium została poddana specjalnej obróbce w celu utworzenia gęstej warstwy tlenku, która może skutecznie zapobiegać wytrącaniu się elementów aluminiowych. Powłoki nieprzywierające są zwykle wykonane z teflonu (politetrafluoroetylenu) lub materiałów ceramicznych, które mają doskonałą stabilność chemiczną i właściwości nieprzywierające, aby zmniejszyć tarcie między potrawą a dnem patelni i zapobiec przywieraniu żywności do patelni.